設計裝潢大洋新聞 時間: 2013-11-02來源: 信息時報
  信息時報訊 (記者 成小珍) 昨日,記者從荔灣區旅游局獲悉,荔灣區正角逐“廣東十大傳統美吳哥窟食之鄉”。
  “設計裝潢美味廣東——尋找廣東十大傳統美食之鄉”評選由省文聯、省民協等聯合主辦,旨在進一步發掘、梳理、弘揚、傳承傳統民間美食,加大對傳統文化的挖掘和保護,更好宣傳“食在廣東”形象。
  評選在今年4月12日啟動。截seo至目前,經21個地級市初評,全省有15個地級市、33個申報單位角逐“廣東十大傳統美食之鄉”。據瞭解,初評入選的城市包括東莞市道滘鎮、連州市豐陽鎮 、中山市黃圃鎮、肇慶市德慶縣、梅縣鬆口鎮、普寧市洪陽鎮、清遠市清城區、佛山市順德區、陽江市陽東縣、雲浮市鬱南縣、中山市小欖鎮等。
  其中,廣州有荔灣區、沙灣鎮入選初評名單。廣州荔灣飲食文化豐富且講究,當地人獨有一些特色的飲食習慣、習俗,如“三茶兩飯一消夜”,飲靚湯,食海鮮,嘗小吃,喝涼茶,吃糖水等飲食習慣。還有洗碗機婚姻嫁娶、做壽、孩子滿月、新屋入伙等都會大擺宴席。此外,荔灣還有一些特殊節慶日,如農曆三月初三吃盆菜,五月初五吃龍船飯,六月初六大擺紅雲宴,觀音誕則舉行生菜會吃生菜包等。還有一些商業活動,如開業、谷會、尾牙等也會通過擺宴席的形式進行。
  荔灣區旅游局表示,荔灣傳統特色菜式、小吃品種眾多,歷史悠久,西關小吃尤為盛名。在眾多小吃中,尤以9種小吃最為出名:荔灣艇仔粥、狀元及第粥、蘿蔔牛雜 、泮塘馬蹄糕、雲吞面、布拉腸、娥姐粉果、乾蒸燒賣 、咸煎餅。
    (原標題:荔灣區角逐“十大傳統美食之鄉”)
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